No 5º episódio da nossa série, "MITO OU VERDADE?” vamos esclarecer a dúvida de muitas pessoas: o vinho rosé é uma mistura do vinho branco com o tinto?
A resposta é: MITO!
O vinho rosé é elaborado de uvas tintas. O que dá a cor para o vinho é a casca. Após a prensagem, um vinho tinto pode passar semanas em contato com as cascas para que fique rubro, encorpado e tânico. Porém, na hora de fazer um rosé com esse método, o produtor diminui esse tempo para entre 2 a 20 horas, assim não ocorre a extração da cor em grande intensidade.
Ele pode ser elaborado tanto como uma mistura de uvas tintas quanto a partir de uma variedade tinta apenas.
O vinho rosé é o que possui a cor de várias tonalidades próximas ao rosa. Tons claros beirando ao pêssego ou ao salmão, passando pelo rosa propriamente dito, até colorações que lembram cereja-clara.
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