Que os alemães são famosos pelas suas cervejas isso todo o mundo já babe, mas você sabia que na Alemanha também são feitos vinhos de excelente qualidade? Estima-se que o país produz uvas desde o ano 280, quando a Germânia ainda era dominada pelo Império Romano.
Da nossa série “VIAJE SEM SAIR DE CASA”, hoje no episódio de nº 11: ALEMANHA!
Os vinhos brancos são a maior porcentagem dos vinhos produzidos por lá. Umas das castas que mais se destaca são os vinhos brancos, feitos com a uva Riesling, que são conhecidos por serem elegantes, complexos e duradouros no paladar, sendo excelentes representantes do terroir alemão.
Essas uvas têm a oportunidade de amadurecer melhor, principalmente nos vinhedos da região norte do país que se encontram em latitudes entre 49 e 51 graus. A geografia também é favorecida pela proximidade das margens dos rios Mosela e Reno, que criam um clima moderado. O solo, por ser composto de ardósia e basalto, é bastante rochoso, auxiliando na retenção de calor, resultando em uvas com baixa quantidade de açúcar e rica acidez.
Por isso, os vinhos alemães são uma opção maravilhosa para quem gosta de vinhos e espumantes com uma acidez mais pronunciada e ricos em aromas.
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