Seguindo a nossa série “Histórias“, neste 5° episódio vamos falar sobre uma das vinícolas mais elegantes da Califórnia, a Opus One que produz um vinho icônico que leva o mesmo nome. Ela fica localizada em uma das mais prestigiadas regiões vinícolas do Novo Mundo: o Napa Valley.
Os responsáveis pela Opus One são o americano Robert Mondavi e o francês Barão Philippe de Rothschild do Château Lafite Rothschild (que tratamos no episódio 3). Ela está na ativa desde 1970.
Na Opus One Winery são cultivadas cinco variedades de uvas: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot e Petit Verdot.
O perfeccionismo faz parte de todo o processo de produção do vinho, por isso é uma opção de luxo e classe. Não é à toa que logo ele se tornou reconhecido pela crítica especializada e é um enorme sucesso de vendas.
Para chegar no Brasil eles são importados diretamente da vinícola, transportados em containers climatizados e passam por rigorosos cuidados para manter toda a sua qualidade quando servidos.
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